Casa Braulio, nel cuore di Bormio, ha un tesoro sotterrane tutto da scoprire: pochi metri sotto il selciato di via Roma, c\u2019\u00e8 uno straordinario labirinto che ospita 319 botti in rovere di Slavonia in cui invecchia l\u2019Amaro Braulio, in uno spazio sotterraneo di 1.600 metri quadrati. Le cantine sono visitabili previa prenotazione, in quanto ancora oggi ospitano la produzione di Amaro Braulio. La visita, tra botti antiche e istallazioni luminose, offre un’esperienza sensoriale in cui aromi e sapori vengono esaltati a ogni passo: dalla sala infusione alla sala delle botaniche di montagna fino alla degustazione finale, \u00e8 un luogo immersivo che permette di scoprire il processo di produzione e invecchiamento che rende Braulio unico e la cui ricetta rimane tutt\u2019oggi un segreto. Un luogo unico dove sperimentare l\u2019essenza del legame con Bormio e il suo territorio alpino, la tradizione che la Famiglia Peloni custodisce e si tramanda dal 1875 e la maestria artigianale che ancora oggi sa prendersi il tempo di lasciare invecchiare per un lungo periodo in botti di rovere il suo amaro per conferirgli quel sapore unico e distintivo.<\/p>\n
Quando visitare le cantine del Braulio?
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